Kartoffel – Lauch Suppe

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Stangen Lauch
• 500 g Kartoffel
• 1 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• Gemüsebrühe nach Bedarf (je […]
  

Börek mit Spinat-Käse-Füllung

Zutaten

Für den Teig:

1 Kg Mehl

1 EL Salz

1 EL Zucker

1 EL Essig

1 Päckchen Trockenhefe

700 ml Wasser

100 g Butter

150 ml Öl

Für die […]

Gözleme (gefüllte Teigtaschen)

Zutaten

Für den Teig:

350 g Mehl

1/2 TL Salz

1 Prise Zucker

1/2 TL Rapsöl

200 ml Wasser

50 g Butter

Für die Füllung:

200 g Weißkäse

1/2 Bund […]

Ein Rezept für 2 Personen

Menemen (Rühreier auf türkische Art)

Zutaten

2 Spitze, grüne Paprika (scharfe oder milde, je […]

Ein Rezept für 4 Personen

Allgäuer Kässpatze

Zutaten

600g Weizenmehl

4 Eier

1/4 Liter Wasser

1/4 Liter Milch

2-3 Liter gesalzenes Wasser

300 g […]